做好这一些准备工作，藕条便可以下锅干炸了。藕条下锅后在热油中冒出了“滋滋”的响声，炸好一遍再复炸一遍，沥干油后，秦蓉把藕条放在一旁备用。
秦蓉拿着大勺捞出了一大半的油，接着趁着油锅还有余热，一次性倒入了干椒、花椒、蒜泥、姜丝，爆香后再开小火，倒入米椒、糖、盐、鲜粉翻炒几遍后，再一股脑儿地倒入藕丝，最后再下切好的芹菜。
干煸藕丝出锅！
顾笙才刚进院子，就已经闻到了从灶房中传来的香味，他提着在摊位上买的酸梅饮子进了灶房。
“阿蓉，大老远我就闻到香味了！”
秦蓉笑着道：“顾大哥，你去盛饭，我还有一个菜。”
“好！”顾笙麻溜地盛好了饭。
“阿蓉，喝不喝酸梅饮子？”顾笙问道。
“喝。”酸梅饮配干煸藕丝，解辣又解腻，简直是绝配！
秦蓉和顾笙两人吃得欢快极了，倒是苦了隔壁的了邻里们，那只是不停地走到门外去瞧，这谁家的手艺这么好呢，这香味都飘到他们家来了，眼前的肉都不香了好吗？
秦蓉家左手边住的是一对老夫妻，两人的儿子在京中生意做得不错，老两口在府城日子过得也还算不错，平日里想吃些什么喝些什么都不成问题，只是今日，实在是觉得自家老婆子做的饭菜有些味如嚼蜡了……
闻得到，吃不到……什么人间疾苦啊！