是中等收入群体，或者叫中产，韩师傅，王师傅这种的就属于这种级别的人。而真正的有钱人和大饭店，人家是认牌子的，别说你这还是假的，就是真的人家也不买你的啊。这个时候大一点的饭店，是要把自己的调料来自哪里，都要写在外面的，大园子调料那也是给自家饭店贴金啊。造假也不是不行，你不怕人家园子来砸你厂子就行。但是就我所知，现在很多大饭店，也会用酿造调味料和化学调味料，掺起来使用，因为便宜啊。
老闫家本着薄利多销的原则，东西卖的还不错，除了给街上那群青皮交个保护费，别的也没啥，毕竟这里曾经是贝勒爷的别院，而且很多人对他的成本有所高估，再看看这个售价，很多人也都觉得他家的利润了了，也没有对他们动手的心思。老老闫还在那里教育孩子呢，说是要懂得藏拙，不要轻易露富，之前就是教训啊。
说到对孩子的教育，老闫家可不是正面典型，和阎埠贵一切都要一碗水端平搞绝对的公平不一样，现在他爹那心真就偏到胳肢窝了，老大那是亲儿子，是香饽饽，最受重视，而阎埠贵，行四，目前是最不被重视的一个，造酱油，那是要加热的，烧火的就是阎埠贵和他三哥，两个孩子，火大了小了，他爹，他妈，他大哥，直接就一巴掌扇过来了，而且他三个在父母，大哥那里受了气，也会找阎埠贵撒气，他的童年并不算幸福，不过现在的阎埠贵急性没有那么好，也许长大了就全忘了。他二哥虽然日子没有他大哥滋润，日子也还不错，毕竟他不怎么挨揍。
只可惜，闫家老大和老二这辈子，甚至是两代以内，都没啥发展了。为啥，出身啊，家庭出身怎么定的，看的是你十三岁之前，主要抚养人，抚养你的费用主要是怎么来的。老闫家，就是一个很好的范例。已经十三岁的闫老大，他家庭出身就是地主，因为他人生的前十三年里，他爹的主要收入来源就是当地主收租。他二哥已经十岁了，一个样，没啥变动了。
阎埠贵才一点点大，抚养他的时候，他爹的主要收入已经变成自己开店的小业主了，所以他的家庭出身是小业主没有毛病。而闫老三今年才七岁，两边属于哪一边就看登记的时候，人家怎么给他计了，基本上在城里就是小业主，在农村基本就是地主。同一个家庭，只是因为阎埠贵他爹的一次破产失地，