，锅中顿时响起一阵噼里啪啦的爆响，香味也更加浓郁，弥漫了整个后厨。
“柱子，注意火候！”南不易也是关心则乱，忍不住在一旁提醒道。
“哎！”何雨柱应了一声，将火势调小，接着将切好的青椒丝、木耳丝和胡萝卜丝倒入锅中，快速翻炒几下。
最后淋入事先调好的水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，撒上一把葱花，这才关火。
“起锅！”何雨柱一声吆喝，将锅中色香味俱全的鱼香肉丝盛入盘中。
顿时，一股浓郁的香味扑鼻而来，肉丝金黄油亮，配菜色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。
“好香啊！”
“这颜色，这香味，绝了！”
“这小子，有两下子啊！”
周围的厨师们纷纷赞叹，就连一向严肃的杨东进也不禁点了点头，眼中闪过一丝赞赏。
南不易更是激动不已，他看着眼前这盘色香味俱全的鱼香肉丝，仿佛看到了当年自己在川菜馆学艺的场景。
他知道，这道菜看似简单，实则考验的是厨师对火候的掌控，对调料的配比，以及对川菜精髓的理解。
而何雨柱，显然已经掌握了其中的精髓，这让他感到无比欣慰。
“柱子，你……”南不易深吸一口气，想要说些什么，却又不知从何说起。
他知道，何雨柱已经得到了京派川菜的真传，假以时日，必将成为一代名厨。
何雨柱看着南不易，脸上露出自信的笑容：“杨经理、师父，尝尝？”
他端着手中的鱼香肉丝，递到南不易和杨东进面前……
南不易郑重地接过盘子，拿起筷子夹起一筷子鱼香肉丝，细细品尝起来。
肉丝鲜嫩滑爽，酱汁浓郁香醇，酸甜适中，辣味恰到好处，各种味道交织在一起，在口中形成完美的平衡，让人回味无穷。
他缓缓放下筷子，长舒一口气，眼中满是赞赏：“柱子，你这道鱼香肉丝做得相当地道！火候掌握得恰到好处，肉丝鲜嫩入味，调味更是精准，没有丝毫偏差，不错不错！”
何雨柱谦虚地笑了笑：“都是师父教导有方，我还有很多需要学习的地方。”
南不易欣慰地拍了拍他的肩膀，