为它的馅料搭配非常合理。
糖渍玫瑰花、松子、树莓果酱和少许白芝麻,光看搭配就知道这是一款标准的甜口点心。内馅的制作也并不复杂,是标准的熬制加炒制的馅料制作过程,只不过在食材的配比上需要多下点功夫。
秦淮觉得许诺的红绫饼方子按照正常发挥应该是A级,厨师水平如果特别高的话做到S级也有可能。而许诺做出来的红绫饼是B级,主要原因是这是试作的产物。
许诺在王根生宿舍和王根生说的应该是真的,他确实有很长一段时间没有做过红绫饼了。秦淮在看视频教程的时候,都觉得许诺做红绫饼的过程是既熟练又陌生,犯了不少不应该犯的小错误。
秦淮有自信把红绫饼做到A级,前提得是他练习一段时间。
至于今天的首次尝试……
B级足矣,而且许诺的版本就是B级的,B级更符合原版。
秦淮就这么在厨房里自顾自的做起了今天的最后一批点心,王根生有点搞不明白今天这究竟是什么情况,秦淮怎么厨房里待到这么晚,还把欧阳支走只留下他和石大胆。
王根生倒是想向石大胆打听,但是石大胆完美扮演了一个懵逼的闷葫芦,只低头喝茶玩手机,一句话都不说。
王根生的惶恐一直持续到秦淮把红绫饼端上桌。
依旧是包了红绫的版本。
秦淮笑眯眯地看著王根生,把红绫饼推到王根生面前,期待都快从脸上溢出来了:「王大爷,您快尝尝,这个红绫饼是不是您记忆中的味道。」
王根生不明所以,但是照做,伸手解开红绫,拿起一块红绫饼。
王根生不懂厨艺,也不会做点心,但是他会吃,他能看出来秦淮这次做的红绫饼和之前做的都不一样。
王根生很实诚地咬了一大口,即使他已经吃饱了。
咀嚼。
和之前完全不同的味道。
虽然都是一个样子,都是糖渍玫瑰花的馅料,但是味道不一样。
它们都是好吃的。
王根生之前吃红绫饼的时候,每次都是边吃边思考。他知道味道不对,但是他不知道正确的味道是什么,所以他只能努力思考到底差什么,到底有什么不同。
这导致他吃红绫饼其实吃得很累,就像一个努力但是一道题也做不出来的学渣,偏偏还被困在了一个试卷做不完的考场上只能不停的做题,做题做得有点喘不过气来。
王根生在拿起红绫饼的时候,其实下意识也在对比和思考,可是当他吃下第1口之后,就