人还真跟圈里大多数艺人不同。”
吴桐点点头,想起来录第一期时,几位嘉宾手忙脚乱,
六个人接力做了一盘炒鸡蛋的场面,不禁有些想笑,
但随即正色起来,小声叮嘱了周围人一句,
“多的我就不说了,总之任何时候,都不允许议论其他嘉宾的厨艺,明白吗?”
手底下的人纷纷点头答应,
“这是要给鸡洗澡吗?”
看见齐嘉将鸡从锅里捞出来后,立马放进冰水里,沙易好奇地问道,
“不是洗澡,热胀冷缩,这样做是为了锁住鸡肉里的汤汁,
让胶原蛋白快速冷却凝固,鸡皮吃起来更加脆爽。”
齐嘉一边解释,一边将鸡从冰水里捞了出来,看了一眼心里觉得有些惋惜,
“是不是没做好,为什么看着没有阿姨之前在家里做得那么黄?”章若南好奇地问道,
上次齐爸齐妈来沪海,给她做了正宗的广式白切鸡,好吃到吮手指,她记得那鸡捞起来,黄澄澄的,特别好看。
“是鸡的问题,上次我妈给你做的,用的是家里带来的三黄鸡,所以煮出来看着才会那么黄。”
齐嘉戴着一次性手套,三两下将鸡腿剁成块,看着鸡皮和鸡肉之间那一层果冻般的啫喱,满意地点了点头,
“尝尝看味道怎样~”
齐嘉拿筷子夹起一块鸡腿肉,在调料碗里沾了沾,递到章若南嘴边,
他之所以没先给庄达斐和沙易是担心他们一时接受不了,让章若南做个示范,
“嗯~”章若南微微抬起头,嘴巴像只兔子一样,嚼啊嚼,仔细感受了一下后,说道:“好吃,只是和阿姨做的比,还少了点鸡味。”
齐嘉松了口气,好久没做过了,幸亏手艺还在,笑了笑,说道,
“可以啊,都会说鸡有鸡味了,你越来越像个资深老广了。”
庄达斐,沙易还有一众节目组的工作人员,眼睁睁看着两人秀恩爱,还没吃就感觉已经饱了,
见章若南吃得开心,庄达斐鼓起了勇气,也夹起一小块,蘸了下料汁,闭眼放进嘴里,双手攥紧,快速嚼了嚼,
沙易在旁边看得一脸紧张