塞与瓶口之间的缝隙缓缓插入一小段。
至于较短的铁片插入与长铁片相对的另一侧缝隙，紧接着，服务员以缓慢、均匀的速度旋转开瓶器，直到完全拔出整个软木塞，这个过程小心翼翼。
开瓶后，服务员把酒平稳而缓慢的注入滗酒器，陈年的红酒，由于单宁和色素会在陈年岁月形成沉淀物，服务员的操作，是为了避免倒入杯中有碍观瞻或者产生苦涩味道。
可别小看开酒这些过程，都会对最终品酒造成影响。
“谢谢，就两杯！”
在服务员疑惑眼神下，秦霄对着她点了点头。
“好的，几位请慢用！”
这个时候，第一道菜已经上桌。
“这一口要上千吧！”
张冬儿端起红酒杯，轻轻摇晃着，喝下一小口。
一瓶750毫升红酒，按照正常能倒成约15杯，也就是说张冬儿手上这杯就值一万。
“吃吧，不要有心理负担！”
见到张冬儿表情，秦霄又在她额头上弹了一下，他这是把对方当成小妹了。
“辛芃姐，你看看秦大哥！”
张冬儿摸揉了一下有点疼痛额头。
“你们继续，我没见到！”
辛芃端着红酒杯，非常优雅品尝着红酒。
“不吃，我继续！”
秦霄伸出手，作势要继续弹她额头。
“好，我吃！”
叉起一块龙虾肉，放进嘴里，快速嚼动起来。
配上她一双大大眼镜，这场景看上甚是搞笑。
“好吃！”
一开始没注意，回过神后，张冬儿眼睛睁大，这味道比自己做的，都不知道甩出十几条街道外。
“好吃就多吃一点！”
秦霄每一道菜都尝几口，心里开始点评起来。
“还行，入口则化，带着浓郁的奶香和丝丝甜味！”他叉起一块鹅肝放进嘴里，味道醇厚，口感细腻，让人一尝难忘。
“大宝，二宝，你们干嘛，不吃了！”
接连尝了几道菜，秦霄抬起头，看到两个小家伙都把刀叉放下来。
“嘻嘻粑粑，这个不好吃额！”