，这些辣椒都会被拿去作坊里面，宋大庄请了刘婶子跟王婶子两人，专门负责在作坊里剁辣椒，制成辣椒酱，工钱按日结算，每天二十五个铜板。
这个工钱在周边村子已经算高的了，而且只是剁辣椒而已，工作已经比干苦力轻省很多了，不少人都眼红刘婶子跟王婶子，还有人旁敲侧击，想知道宋家人何时再招工。
有一些上门求工作的人宋大庄都把他们给拒绝了，如今地里的粮食都还没收获呢，他打算等收获了再招人，在村子里住了三年了，对村里的一些情况宋大庄不说了如指掌，起码也能知道村里谁家勤快，谁家惯常喜欢偷奸耍滑。
距离第一批粮食收获还有一段时间，宋大庄心里已经有了好几个人选。
卢明跟傅年得知宋家开了作坊，就一直想去作坊里干活，他们两个大男人，整天在宋家白吃白喝的，两人都觉得不太好意思，想替大家做一点力所能及的事情。
宋春临看着两人，思考了一下，做辣酱需要大量生姜跟大蒜，于是他就把剥大蒜跟削生姜皮的活交给了两人。
卢明跟傅年知道自己也能干活，高高兴兴的去拿篮子去了，卢明看不见，就负责剥蒜，傅年负责削生姜皮，两人说说话的功夫，活就能干得差不多了。
制作好的辣酱还不能立刻吃，得放置一段时间发酵才行，等家里的辣酱已经多到放不下的时候，宋春临大手一挥，表示不需要剁辣椒了，剩下的辣椒都晒干了，碾碎做成油泼辣子。
对于第一次听见的新事物，卢明难得发出了疑问：“油泼辣子是何物？听这名字都意思难道要用油去泼它？”
宋春临笑嘻嘻回答他：“正是，油泼辣子顾名思义就是用油泼过的辣椒面，不过这油也是有讲究的，不是什么油都可以的，还得加一些我的独家秘方才行。”
宋春临说的独家秘方，就是一堆香料，他先把洋葱胡萝卜大葱香菜跟桂皮八角香叶，一起扔进油锅里，小火慢炸，炸出香味以后，才把里面的渣渣过滤掉，把锅里的油烧到冒烟后关火，等油温稍微降下来一些了，才用勺子舀到准备好的辣椒面上，为了防止辣椒面炸糊，宋春临还提前用冷油给搅拌了一下。
伴随着一声‘刺啦’的声音，热辣冲鼻的味道霸道的席卷着每个人的