嚓噗小说 > 其他类型 > 一人一妖一食肆 > 第493章 开洋蒲菜(一)(3/3)
了两杯,赞不绝口。

    叶凌云身为至东城的东道主,这几天,带杨枫游历了城中的大街小巷,品尝珍馐美馔。

    可惜,杨枫他们出来的时间够久了,也该返回西荆洲了。

    秉持着礼尚往来的原则,杨枫决定亲手做一桌菜,答谢叶凌云的盛情款待。

    叶凌云得知杨枫要出门采购食材,还是给自己做菜吃,忍不住兴奋地搓手,跟在杨枫身后。

    杨枫买了些新鲜食材,从储物袋里找到了一袋开洋。

    开洋,实则是用盐腌制后晒干的虾。

    个头较小的干虾称作虾皮,而体型较大的则被叫做开洋,也有人称其为海米或金勾。

    看着这带大些的虾干,杨枫准备在菜单上,加上一道开洋蒲菜。

    蒲菜,俗称草芽,是香蒲草的嫩茎。

    曾有诗云:蒲菜佳肴甲天下,古今中外独一家。

    将鲜嫩的蒲菜与干虾仁一同烹制,二者鲜味相互交融,堪称鲜上加鲜。

    杨枫记得,前几天他们驾驶法船到城门口的湖边,在那里见到过蒲草,便往城外走去。

    这里水草丰美,香蒲草在微风中摇曳生姿。

    杨枫蹲下身子,开始在地上翻找“草根”。

    叶凌云见状,满脸疑惑,一头雾水,但还是立刻指挥叶霄帮忙寻找杨枫要的草根。

    得知杨枫要用这草根来做菜,叶凌云大为不解,压下心底的好奇,一路跟在杨枫的身后。

    杨枫这两天看出来了,叶凌云更偏好甜口,于是计划再做一道八宝鸭。

    这道菜需将糯米、莲子、红枣等八种食材填入鸭腹,慢火炖煮,鸭肉软糯,馅料香甜。

    此外,桂花糯米藕也在菜单之中,香甜的糯米嵌入莲藕孔中,淋上糖桂花,香气扑鼻。

    杨枫还打算做响油鳝丝,清炖蟹粉狮子头,最后再来一道香煎豆腐。

    锅气渐渐散开,叶凌云闻着味道,馋得口水都快流出一海碗。