做了几次，但总是达不到理想的效果，到底是哪里出了问题？”
仇老师傅微微一笑，“陈皮的制作，不仅仅是晒干那么简单。首先，选材要讲究，必须是成熟的柑橘皮，而且要选择阳光充足的日子采摘。”
“其次，晒制的过程要控制好温度和湿度，不能让皮子受潮或者过干。最后，存放的时间也很关键，陈皮需要经过长时间的陈化，才能散发出独特的香气。”
我听得入神，忍不住插话：“老师傅，那有没有什么特别的技巧或者秘诀呢？”
仇老师傅点了点头，“确实有一些小技巧。比如，在晒制的过程中，可以适当地用竹签在皮子上扎一些小孔。”
“这样有助于水分的蒸发，也能让香气更好地渗透。另外，存放的时候，最好是用陶罐或者木箱，这样可以让陈皮在恒温恒湿的环境中慢慢陈化。”
王菊听得津津有味，她拿出笔记本，认真地记录着每一个细节。阿远则在一旁好奇地观察着屋内的陈设，不时地提出一些问题。
在仇老师傅的讲解下，屋内的气氛愈发浓厚。阳光透过窗户洒在陈旧的木桌上，映照出一片金黄。
王菊的笔记本上密密麻麻地记录着每一个细节，而阿远则好奇地四处张望，不时地提出一些问题。
“老师傅，这些陈皮看起来都差不多，您是怎么区分它们的年份和品质的呢？”阿远指着墙角堆放的一排排陶罐问道。
仇老师傅微微一笑，走到墙角，轻轻地拿起一个陶罐，打开盖子，从中取出一片陈皮，递给阿远。“你看这片陈皮，颜色深沉，表面有自然的皱纹，这是经过多年陈化的结果。而新制的陈皮，颜色较浅，表面光滑。”
阿远接过陈皮，仔细观察，果然如老师傅所说。他好奇地问：“那这些陈皮的年份又是怎么判断的呢？”
仇老师傅耐心地解释：“陈皮的年份主要通过香气和口感来判断。年份越久，香气越浓郁，口感越醇厚。你可以闻闻这片陈皮，感受一下它的香气。”
阿远凑近陈皮，深深地吸了一口气，顿时一股独特的柑橘香气扑鼻而来，令人心旷神怡。他惊叹道：“这香气真是太迷人了！”
王菊也凑过来，闻了闻陈皮，然后问道：“老师傅，