“我去，郭总，你从哪弄来的配方，这么繁琐，学都要半天。”
有厨师感慨道。
“这是我从古籍中看来的。”郭凡说道。
因为这些馅料太多，所以制作要分为两组人，一组去做馅，一组去做面皮。
做馅的，要按照配方，取牛羊鱼三种肉，按照季节，分为不同比例去加入不同时节的蔬菜，这样多种混合，就能配出口味不同的24种肉馅。
这里就必须用上绞肉机了，后厨就都是嗡嗡的绞肉声。
下面是面皮组，首先用菠菜、火龙果、胡萝卜榨汁，这些都是天然的食材色素，要去给面皮染色用的。
用绿红黄白四种颜色，来代替春夏秋冬。
所以这24节气饺子，从面皮上，就能分辨出具体的节气。
这面皮就相当讲究，每一种上面，图案和颜色都略有不同，真的是要花大精力的。
有的是直接把蔬菜榨汁拌入面团，整块面皮都是一种颜色。
但是就四种颜色，无法组合出24种不同配色，所以要把染色的纯色面皮，切成细条，然后像是编竹筐一样，两两颜色编织出格子图案的面皮。
基本上很少有人能见到这种饺子，就这种外形一做出来，这价格就要翻上几倍不止，毕竟这花费如此多精力，人工成本就很多了。
如果以为24节气饺子的精巧程度到这里就结束了，那就太低估这种皇家美食了。
除了24种馅料、24种不重复的面皮之外，这24种饺子，也要对应24种包法。
有的饺子是传统的元宝形，有的是像是糖三角的三角形，有的是半圆形，有的像是馄饨，还有正方形、多边形，还有的像八角，有的像是吐珠的河蚌。
总之，若是让一个人想这么多饺子的形状，估计抓破头皮都想不出来这么多。
等最后成品的时候，这些厨师边包饺子，边在感叹。
就这饺子，他们整个后厨一起忙活了三个多小时，才做出了千多个。
当然，这里面有不熟练的原因，等以后可以招一批小工，把基础工作分担出去，这样就能批量制作了。
这手工饺子做出来，光人工费用，一斤就